NASI HUJAN PANAS

Bahan : 
3 cup beras Basmati
1 cup susu creamer
5 cup air kaldu ayam
2 batang serai keprek
2 batang daun pandan ikat dan simpulkan
2 sendok makan mentega /majerin
2 sendok makan minyak sapi
2 iris tipis lemon
3 batang daun ketumbar
Bawang goreng untuk taburan
1 tomat potong kecil2
Pewarna sesuai selera
2 sendok makan air mawar /rose water
Garam secukupnya

👉Bumbu
1 bawang bombay besar iris tipis
5 bawang merah iris tipis
3 siung bawang putih
1 jempol jahe iris tipis

3 kapulaga
2 bunga lawang
4 cengkeh

👉 cara membuatnya
Tumis kapulaga , bunga lawang dan cengkeh hingga wangi .

Masukkan bawang bombay , bawang merah , bawang putih, jahe, serai dan daun pandan .Tumis kesemuanya hingga harum . Kemudian tambahkan tomat dan Tumis 5 menit .

Tuang susu dan air kedalamnya . Tambahkan daun ketumbar dan garam .didihkan .

Setelah mendidih .Masukkan beras .
Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga agak menyusut airnya .

Masukkan air mawar aduk rata .

Matikan api jika air telah habis . Peras lemon keatasnya .Dan aduk rata .

Setelah itu ,Nanti dikukus hingga matang kira2 15 menit .

Sebelum mematikan api ... teteskan pewarna sesuai keinginan . Dan aduk rata . .

@ bisa memasak menggunakan rice cooker juga .