TIM TELOR LEMBUT

BAHAN :
2 Butir telor 
Sedikit garam
1 sendok teh minyak wijen / minyak goreng
125 ml air matang

Cara Membuatnya :

Kocok telor secara lepas asal merata.
Tambahkan air ,garam dan minyak .
Kocok hingga semua tercampur rata .
Saring dalam wadah .

Kukus/Tim selama 8_10 menit .dengan api kecil .

*jangan ditutup rapat ya bunda waktu mengetimnya .nanti telornya melembung .dan rasanya tidak enak 

SUP SO'ON UNTUK BALITA KITA

BAHAN :

1 wortel potong2
5 okra/lady's finger potong2
1batang daun bawang potong2
1 batang seledri potong2
1 bungkus kecil so'on rendam air panas 2 menit kemudian tiriskan
2 siung bawang putih diiris tipis Dan goreng
3 gelas kaldu Ayam
1 tomat potong kecil2
Garam secukupnya

CARA MEMBUATNYA :

Didihkan air kaldu .
Masukkan wortel , tomat Dan lady's finger .rebus hingga lembut .

Masukkan daun bawang , so'on Dan daun seledri juga garam. Matikan api.

Kemudian taburi dengan bawang goreng tadi

Selesai.

SUP TAHU

Bahan :
1 egg taufu /Tahu sutra potong kecil2
1 wortel potong kecil2 
Setengah mangkuk kecil brokoli
3 gelas kaldu ayam
Bawang goreng untuk taburan

Bumbu haluskan dan ditumis ...sisihkan
2 kemiri
2 bawang putih
Merica

Cara membuatnya :
Didihkan air kaldu

Masukkan wortel dan brokoli .rebus hingga setengah matang .

Tambahkan taufu dan bumbu halus . Rebus lagi 2 menit . Matikan api . Taburi dg bawang goreng .

Rasanya akan lebih wangi dan enak jika ditambahkan daun seledri dan daun bawang pada rebusan terakhir .

SUP MAKARONI

BAHAN :

1 Mangkuk kecil makaroni 
1 tomat merah potong2
Setengah wortel potong2
Egg Taufu
2 gelas kaldu ayam
Garam secukupnya
1 batang daun seledri

Cara Membuatnya :
Didihkan Air dalam panci. Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng dan sejimpit garam .masukkan makaroni dan rebus hingga matang . Kemudian Tiriskan .

Didihkan kaldu .masukkan wortel dan tomat.Dan rebus hingga 3/4 matang .Kemudian masukkan egg taufu dan daun. Seledri . Rebus beberapa menit dan Tambahkan garam secukupnya .

Selesai .

Cara penyajiannya :
Letakkan makaroni dalam mangkuk dan siram dengan supnya . Sajikan pada sikecil .mudah2an suka 😊

SUP BAYAM JAGUNG MANIS UNTUK SI KECIL

Bahan :
2 Gelas kaldu ayam
Setengah mangkuk kecil jagung manis pipil
1 wortel kecil iris tipis
Garam secukupnya
Bawang merah goreng
1 mangkuk Bayam yg telah di Rajang kecil

💛 cara memasaknya :
Didihkan kaldu kemudian masukkan wortel dan jagung manis . Rebus 5 menit .

🍒 masukkan bayam, rebus hingga lunak.

Tambahkan garam secukupnya .matikan api ...taburkan bawang merah goreng diatasnya

TELOR KUKUS UNTUK SI KECIL

 Bahan :
2 Telor 
1/2 sendok makan minyak goreng
Sedikit garam 
125 ml air matang

💚 cara membuatnya :
Kocok semua bahan hingga menyatu .

Masukkan kedalam cetakan .

Kukus dengan air yg telah mendidih selama 10 menit dengan menggunakan api kecil .Dan penutup agak sedikit terbuka.

Jika penutup terlalu rapat ...telur akan mengembang dan rasanya tidak enak

SEMUR TAHU TELOR KENTANG

BAHAN : 

👉2 TAHU PUTIH potong masing2 jadi 4 Dan goreng setengah matang 
👉TELOR PUYUH Rebus 10 biji 
👉KENTANG kupas kulitnya Dan potong besar kemudian digoreng kecoklatan
750 ml air putih 

BUMBU :
1 buah tomat merah besar potong2 
1 Bawang bombay iris tipis
5 Bawang merah 
4 Bawang putih 
4 cm Kayu Manis
4 biji cengkih 
2 Lembar daun Salam 
Kecap Manis secukupnya (kira2 8 sendok makan 

BUMBU dihaluskan : 
Garam 1/2 sendok teh 
1 sendok teh Ketumbar 
1/2 sendok teh merica 
1/2 sendok Teh jintan 
1/8 buah pala 
4 Bawang putih 
1 ruas jari jahe 
4 biji kemiri 

CARA MENGOLAHNYA :

Tumis Bawang Bombay , bawang merah dan bawang putih hingga harum .

Masukkan kayu manis , cengkih , daun salam , tomat Dan bumbu halus . Tumis hingga harum .

Masukkan telor, TAHU dan kentang . Tuang kecap manisnya diiatasnya dan aduk2 2 menit . Setelah itu Tuang air putih dan didihkan .setelah itu rebus dengan api sedang selama setengah jam/sampai kuahnya mengental agar bumbunya meresap dan warna telor , kentang dan tahunya menjadi coklat sperti dalam gambar .

Ada yang suka manambahkan so'on 
Saya sendiri cukup seperti ini .

*kecap yang saya pakai itu ada rasa asin manisnya .Bagi yang pakai kecapnya manis saja .sebaiknya menambahkan sedikit lagi garam .

Selamat mencoba 😊

KALDU AYAM UNTUK SI KECIL

BAHAN : 
6 Tulang bagian dada ,cuci bersih 
1 WORTEL ukuran besar dikupas &potong2 besar 
3 siung Bawang putih dikeprek 
Air 1 panci besar 
Beberapa batang daun seledri (kadang pakai daun bawang ,kadang pakai seledri ,kadang daun 
bawang dan seledri)

CARA MEMBUAT NYA : 
Saya memakai Dua cara Untuk membuat kaldu yang wangi dan enak ini , 

Pertama 👉🏿 Masukkan BAHAN kedalam PANCI ,kemudian rebus hingga mendidih , setelah mendidih ,rebus pakai api SEDANG selama 20 menit ,KECILKAN API 👉🏿 dan lanjutkan merebus dengan api paling kecil selama 1 - 1 1/2 jam . Ketika merebus nanti akan keluar busa diatasnya ,maka saring buang busanya . Agar kaldunya bersih . 

Cara kedua : 

👉🏿Didihkan Air dalam panci , setelah air mendidih Masukkan bahan2 dan rebus dengan api sedang 20 menit ,kemudian kecilkan API dan lanjutkan merebus 1-1 1/2 jam . Buang busa yg diatas kaldu ketika merebusnya . Agar kaldunya bersih .

👉🏿setelah selesai merebusnya , maka biarkan dingin , kemudian disaring dan BUANG bahan2nya .yang kita perlukan air kaldunya saja . 

Masukkan kaldu kedalam wadah2 kecil sekali pakai. Dan SIMPAN DI FREEZER untuk pemakaian besok2 . 

SUP TELOR KOCOK UNTUK BUAH HATI

BAHAN: 

2 gelas kaldu ayam 
1 butir TELOR dikocok
Wortel Potong dadu kecil2
Tomat dipotong kecil2
Taufu egg potong kecil2
Brokoli bersihkan ,rendam dg air garam setengah jam dan Potong kecil2 bilas bersih dalam air yg mengalir.
Garam secukupnya

Cara mengolahnya:

Didihkan kaldu

Masukkan semua bahan dan sayuran

Setelah lembut tambah kan garam secukupnya ,kemudian MATIKAN API

Masukkan TELOR KOCOK dengan cara memutar dan ditarik memutar dengan garpu atau sumpit agar bisa memanjang telornya.

Selesai

UDANG GORENG TEPUNG

BAHAN: 
Udang 
Tepung jagung 1 sendok Teh 

Tepung gandum/terigu 3 sendok makan
Tepung jagung 1 sendok makan
Kunyit bubuk sedikit
Merica bubuk sedikit
Baking powder sedikit saja
Garam / masako sedikit
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

CARA MENGOLAHNYA :
👉🏿Kupas udang dan bersihkan ,kemudian taburi dengan tepung jagung hingga rata dan sisihkan

👉🏿campur kan tepung jagung,tapung terigu , baking powder ,kunyit bubuk , merica bubuk dan garam/masako

👉🏿tuang sedikit demi sedikit air kedalamnya dan aduk hingga menjadi adonan yang agak kental .biarkan 10 menit

👉🏿goreng udang dalam minyak yg telah dipanaskan .gunakan api kecil saja.goreng hingga kuning keemasan.angkat

Selesai ,
Sajikan dengan saus sambal atau saus kesukaan

*JANGAN DIBUANG KULIT UDANG NYA
Bisa dibikin KALDU untuk menu lain waktu

Mantap RASA UDANG nya
Tetap SEGAR walau digoreng
Karena dibalut TEPUNG

KALDU KULIT dan KEPALA UDANG

BAHAN :
KULIT UDANG yg sudah bersih
WORTEL diiris tebal3
BAWANG PUTIH dikeprek
SELEDRI
1sendok makan minyak goreng
Air secukupnya

CARA MEMBUATNYA :
👉🏿Panaskan minyak ,TUMIS kulit udang selama 1 menit .kemudian tuang air kedalamnya

👉🏿Masukkan WORTEL, bawang putih dan SELEDRI

👉🏿Didihkan dan rebus dengan api besar 10 menit dan dilanjutkan rebus dengan api paling kecil 30 menit . Kemudian MATIKAN api

👉🏿 saring dan ambil kaldunya , biarkan dingin .simpan dalam beberapa wadah dan simpan di FREEZER

👉🏿jika ingin memakai tinggal keluarkan. Biarkan mencair dan masak sesuai selera

SELESAI

KAMBING MASAK MERICA HITAM

BAHAN:
KAMBING 1/2 kg ,bersihkan dan Potong tipis2 
1 wortel ukuran kecil Potong korek api agak besar 
1 bawang bombay iris tipis 
2 cabai besar hijau iris menyerong agak tebal 
Merica hitam diulek kasar 1 sendok makan 
3 sendok makan kecap manis 
1 sendok makan saus TIRAM 
1 sendok makan margarin 

BUMBU diHALUSKAN :
5 bawang merah 
3 bawang putih 
1ruas jari jahe 

CARA MENGOLAHNYA:

CAMPUR bumbu halus,KAMBING,kecap manis,saus tiram , MERICA hitam dan margarin .diaduk hingga rata dan biarkan minimal 2 jam agar bumbu meresap. 

👉🏿Panaskan panci , masukkan adonan KAMBING yang telah dibumbui tadi . Masak DENGAN API BESAR 10 menit, kemudian masak dengan api kecil hingga EMPUK . Jika KAMBING Blum empuk ,tapi kuah sudah kering ,Tambahkan sedikit demi sedikit air . Hingga KAMBING lembut . 

*INGAT !!!JANGAN MEMASUKKAN AIR DALAM JUMLAH BANYAK 

👉🏿 Masukkan BAWANG bombay,cabai hijau dan WORTEL , aduk RATA Dan tumis selama 2 atau 3 menit. 

Resep Sambal Kalasan

Bahan-bahan:

6 buah cabai merah
6 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
1 buah tomat, cincang halus
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm air asam jawa
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
2 sdm minyak goreng
Cara membuat:

Haluskan semua cabai, bawang merah dan bawang putih.
Panaskan minyak. Tumis bumbu dan masukkan daun salam, serai dan lengkuas, tumis hingga harum.
Masukkan tomat, tambahkan garam, gula dan asam jawa. Tumis hingga harum dan matang. Matikan api.

Sambal kalasan siap sajikan dengan ayam goreng. Jika ingin lebih pedas Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai. Silahkan mencoba sendiri di rumah.

Sambal Goreng Kentang Hati

Bahan:

2 buah kentang ukuran besar (kupas kulitnya, potong dadu)
3 buah hati dan ampela ayam (potong dadu sesuai selera)
2 lembar daun jeruk 
200 ml santan kelapa 
1 lembar daun salam 
3 cm lengkuas (memarkan) 
Gula merah (secukupnya, sisir halus) 
Garam (secukupnya) 
Minyak (secukupnya) 
Air asam jawa (secukupnya)

Bumbu:

7 buah cabai merah besar (buang isi, haluskan)
7 siung bawang merah (haluskan) 
5 siung bawang putih (haluskan) 
Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
5 butir cabai rawit (haluskan) 
2 cm jahe (haluskan) 
5 butir kemiri (haluskan) 
1 buat tomat (belah 6)
Cara Membuat

Panaskan minyak goreng, goreng kentang hingga warnanya kecokelatan. Goreng juga hati dan ampela ayam hingga matang. Angkat lalu tiriskan dan sisihkan.
Kurangi minyak dalam wajan lalu panaskan kembali dan tumis bumbu halus. Jika aroma bumbu sudah harum, masukkan air asam jawa, gula merah, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.

Masukkan kentang dan hati serta ampela lalu aduk hingga rata. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam masakan dengan baik. 
Tambahkan santan kelapa lalu masak hingga matang. Biarkan hingga air santan surut (kering) dan masakan mendidih. 
Jika sudah, angkat lalu sajikan. Taburi sambal goreng kentang hati dengan bawang goreng agar rasanya makin nendang.

Ladies, itulah resep sederhana membuat sambal goreng kentang hati yang enak dan lezat. Gimana, sangat mudah bukan? Semoga resep ini bermanfaat. Jangan lupa untuk membuat resep ini di rumah dan sajikan untuk keluarga tercinta ya.

Sambal Mata

bahan-bahan pembuatnya agak sedikit lebih banyak, yaitu:

4 butir bawang merah, iris halus
5 cabai rawit merah, iris bulat
5 cabai hijau, iris bulat
3 tomat hijau, iris kotak
2 batang serai, iris tipis bagian putihnya saja
1 sendok teh terasi, bakar atau sangrai terlebih dulu
Garam dan gula secukupnya
3 lembar daun jeruk, iris tipis
1 sendok makan air jeruk nipis
3 sendok makan minyak goreng, panaskan sebentar
Untuk membuatnya, kamu hanya tinggal mencampur bahan-bahan tersebut ke dalam mangkuk, kok. Dan sebagai sentuhan terakhirnya, tuangkan minyak goreng yang telah dipanaskan ke dalam mangkuk tersebut dan siramkan air jeruk nipis untuk menyeimbangkan rasa. Yeay, jadi deh! Nggak hanya rasanya yang enak dan segar, warnanya pun cantik dan membuat kita semakin nafsu makan. Cocok banget dimakan bareng nasi panas dan ikan atau seafood bakar

Sambal Terasi

Bahan:

3 buah cabe merah ukuran besar
5 buah cabe rawit
1 sdt terasi
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula

Cara Membuat:

Tumis terasi tanpa minyak di atas api kecil sejenak. Angkat. Sisihkan.
Potong-potong cabai dan siapkan di dalam cobek. Haluskan.
Masukkan terasi, garam dan gula, haluskan kembali hingga tercampur rata.

Sekarang sambal terasi siap disajikan dengan nasi hangat dan lauk yang telah Anda siapkan.

Sambal Terasi Segar

Untuk membuatnya, bahan-bahan yang kamu perlu siapkan adalah:

3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah, kalau nggak ada bisa pakai cabai rawit lain
1 buah tomat ukuran sedang
Terasi secukupnya, sangrai terlebih dulu
Garam secukupnya
1 buah jeruk limau,optional
Kalau sudah siap semua, ulekcabai, tomat, terasi, dan garam sampai halus. Kemudian untuk menambah rasa dan aroma segar, peras jeruk limau ke atas sambal tersebut. Air jeruk limau ini nggak wajib, kok. Kalau nggak punya, ya nggak perlu dipaksakan.

Sambal terasi segar ini cocok banget untuk teman makan lalapan, tahu goreng, maupun ikan asin goreng. Eh, nasi panasnya jangan lupa, ya!

Sambal Lado Ijo Ala Resto Padang

Pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan:

100 gram cabai hijau keriting, rebus
3 tomat hijau, potong jadi 2 bagian dan rebus
4 butir bawang merah, kupas dan rebus
2 siung bawang putih, kupas dan rebus
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng
Kemudian, ikuti langkah-langkah ini:

Rebus cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih sampai layu. Pastikan warna cabai hijau sudah berubah. Angkat dan tiriskan.
Ulek seluruh bahan tersebut bersama dengan garam dan gula secukupnya sampai halus.
Panaskan minyak, lalu tumis sambal tersebut sampai harum.
Jadi, deh sambal lado ijonya. Dihidangkan bersama apa saja pasti enak, kok. 

Sambal Jamur Tumis Pedas

Jamur adalah menu yang juga berperan sebagai MSG alami. Kelezatan jamur membuat masakan jadi terasa gurih.

Bagaimana kalau jamur disulap jadi menu sambal? Wah, dijamin deh Anda pasti ketagihan.

Bahan:

250 gram jamur tiram
minyak untuk menumis
Bahan sambal:
3 buah cabai merah
7 buah cabai rawit
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi
1 sdt gula
1/4 sdt garam

Cara Membuat:

Campur semua bahan sambal, lumatkan hingga setengah halus.
Panaskan minyak, tumis sambal berikut dengan jamur tiramnya.
Setelah layu, angkat dan sajikan.

Hmm... sambal jamur tiram tumis pedas siap dihidangkan bersama nasi hangat dan lauk tambahan

Sambal Kecap Untuk Ikan dan Ayam Bakar

Sambal yang satu ini juga cukup legendaris.Nyaris di seluruh restoran, warung makan, atau bahkan rumahmu sendiri pasti menyediakan atau pernah membuatnya. Rasanya manis-pedas tetapi juga segar karena bahan-bahan yang digunakan masihfresh dan tidak digoreng. Mau coba membuatnya? Siapin dulu bahan-bahan ini:

5 buah cabai rawit hijau, iris bulat dan tipis
2 buah cabai merah keriting, iris bulat dan tipis
1 buah tomat, iris kotak
2 butir bawang merah, iris tipis
Kecap manis sesuai selera
Kemudian,iris seluruh bahan tersebut dan campurkan ke dalam sebuah mangkuk. Tambahkan kecap manis sesuai selera danvoil! Siap dihidangkan bersama ayam dan ikan bakar

Resep Sambal Bajak

Membuatnya cukup mudah. Pertama, siapkan bahan-bahan ini:

untuk ditumis:

5 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
2 butirbawang merah
1 buah tomat merah
Minyak untuk menumis
bahan lainnya:

Terasi secukupnya, sangrai terlebih dahulu
2 sendok makan gula merah
2 sendok makan air asam jawa
Garam secukupnya.
Setelah siap, tumislah cabai merah, bawang merah, dan tomat secara utuh, nggak perlu dipotong-potong dulu. Kalau sudah terlihat layu, tiriskan minyaknya dan tuang ke atas cobek atau ulekan. Tambahkan terasi, gula merah, dan garam, lalu haluskan sambil disirami air asam jawa.

Jadi, deh sambal bajaknya. Enaknya nih, sambal bajak ini dijadikan cocolan untuk ayam goreng yang gurih. Jangan lupa nasi panasnya. Hmm.. dijamin nambah terus, deh!

Resep Sambal Nanas Pedas

Bahan:

2 sdm minyak
2 cabai merah besar
5 cabai rawit
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi
1 sdt garam
1 sdt gula
1 buah nanas kecil, kupas, dan potong
Cara membuat:

Panaskan minyak pada wajan dan tumis cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan terasi hingga harum, sekitar 5-8 menit.
Haluskan bahan yang telah ditumis dengan diulek atau diblender.
Campurkan sambal dengan potongan nanas hingga nanas terlapisi sambal secara merata.
Sajikan bersama lauk dan nasi hangat.
Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba

Muffin Bihun Isi Ayam

Muffin Bihun Isi Ayam merupakan hidangan yang lezat untuk bekal sekolah anak atau menjadi suguhan arisan. Semakin lezat jika dinikmati dengan cocolan saus sambal atau cabai rawit.

Bahan:

150 gram bihun, rendam dalam air panas, tiriskan, potong-potong jika terlalu panjang

100 gram ayam, cincang halus

100 gram wortel, iris kotak kecil

50 gram tepung terigu

200 ml kaldu ayam

2 butir telur, kocok lepas

1 batang daun bawang, iris halus

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 bagian bawang bombay, cincang kasar

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

2 sdm margarin

Cara Membuat:

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam, wortel, daun bawang, garam dan merica. Aduk rata.
Setelah wortel layu, masukkan tepung terigu, aduk rata.
Tuangkan kaldu dan bihun, masak hingga kaldu susut. Angkat dan letakkan dalam wadah, biarkan dingin.
Tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk hingga rata.
Tuang adonan dalam cetakan muffin yang terpisah.
Kukus adonan dalam dandang selama 20 menit. Angkat, keluarkan dari cetakan, dinginkan.
Goreng sebentar Muffin Bihun hingga permukaan berwarna kekuningan, angkat, tiriskan.
Muffin Bihun Isi Ayam isi ayam siap disajikan.

Bihun Jamur Lada Hitam

Bahan

1 mangkok bihun yang sudah direbus
5 buah jamur kancing besar diiris tipis
5 buah jamur kuping dicacah kecil-kecil
1/2 bawang bombay diiris tipis
100 gram daging ayam potong kecil-kecil
2 siung bawang putih
lada hitam secukupnya
1 sdm saus tiram kental
2 sdm kecap 
1 sdt margarin
200 ml air kaldu ayam
1 butir telur diorak-arik
garam dan gula secukupnya
larutan maizena secukupnya

Cara Membuat:

1. Lelehkan margarin, masukkan bawang bombay, bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan saus tiram, kecap dan daging ayam. 

2. Setelah cukup matang dan berasap, masukkan kaldu, dan lada hitam. Mulai masukkan jamur, garam dan gula. 

3. Tata bihun di atas wadah, tambahkan telur orak-arik. Sementara itu, masukkan larutan maizena pada kuah bumbu yang mulai mendidih. Aduk hingga kental. Matikan api, diamkan 2 menit. 

4. Siram kuah ke atas bihun. Anda bisa menyajikannya dengan mengaduk rata bumbunya bila suka.

Sup Bihun Tahu ala Vietnam

Hidangan ala Vietnam ini sehat dan mudah dibuat. Sup bihun tahu juga cocok bagi Anda para vegetarian karena tidak menggunakan bahan dari hewan. Yuk, coba membuatnya di rumah dengan resep berikut.

Bahan:

150 g bihun sudah direbus
Tauge secukupnya
daun bawang secukupnya
1 potong tofu atau tahu
1 sdm gula pasir
2 sdm jahe iris
1 siung bawang putih iris
1 buah bawang merah iris
2 buah cabai iris
2 lembar daun jeruk
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdm asam jawa
3 cup air
1 sdt garam

Cara membuat:

Buat karamel: masak 1 sdm gula pasir dalam wajan dengan api kecil hingga gula mancair. Tuang sedikit air, aduk hingga gula larut.
Masukkan irisan jahe, bawang putih, bawang merah, cabai dan daun jeruk.
Masukkan air, tambah kecap ikan, saus tiram, asam jawa, masak selama 5 menit.
Tata di mangkuk: bihun yang sudah direbus, tauge yang sudah disiangi, tofu, tuang dengan air kuah. Tambahkan bahan lain sesuai selera.

Bihun Kuah Seafood

Bahan 

1200 ml air
3 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
100 gram udang, kupas, sisakan ekormya
200 gram kerang tahu, bersihkan
100 gram ikan tuna, potong dadu
2 sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
½ sendok teh kaldu ayam bubuk
100 gram bihun, seduh air panas, tiriskan
2 batang daun ketumbar, ikat

Bahan Bumbu Bihun/Mihun Kuah Seafood

3 sdm bawang putih goreng
2 sdt ebi, sangrai
3 bh cabai merah keriting

Bahan Pelengkap Bihun/Mihun Kuah Seafood

sambal
saus tomat
bawang goreng

Cara Memasak Resep dan Membuat Bihun/Mihun Kuah Seafood Praktis Mudah dan Enak

Langkah pertama rebus air terlebih dahulu, kemudia bumbu yang sudah dihaluskan bawang putih , ebi sangrai dan juga cabai merah dimasukan ke dalam panci hingga mendidih.
Selanjutnya masukan sisa bahan kecuali bihun dan juga daun ketumbar. Masak semua bahan hingga mendidih
Lalu masukan bihun dan juga daun ketumbar, masak sampai matang
Angkat dan sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap