Bahan :
1 ekor ayam besar Potong 8 dan cuci bersih .
1/2 Kotak santan Kara campur air secukupnya. Jadikan 1 mangkuk.
Garam secukupnya
Bumbu HALUSKAN :
8 Cabai merah
1 ruas jari Kunyit
4 siung bawang putih
2 batang serai
1 sendok teh ketumbar
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
6 kemiri
10 Bawang merah .
Cara memasaknya :
Masukkan semua bahan didalam panci /wajan . Dan rebus dengan api sedang selama kira2 25 menit .
Setelah kuah kental .matikan api
Panggang Ayam hingga kecoklatan .
Lebih enak panggang pakai arang .Sesekali Oleskan kuahnya. Biar tambah meresap dan gurih.
Bisa juga langsung dimakan tanpa di panggang. Sudah enak sekali.
Kalau masak nya sedikit ...bumbunya juga harus di sesuaikan. Kalau yg suka rasa sedikit manis bisa ditambahkan 1 sendok teh gula ketika merebusnya.
*masakan saya biasanya tanpa gula tanpa MSG .Jadi silahkan ditambah bumbu menurut selera masing2
1 ekor ayam besar Potong 8 dan cuci bersih .
1/2 Kotak santan Kara campur air secukupnya. Jadikan 1 mangkuk.
Garam secukupnya
Bumbu HALUSKAN :
8 Cabai merah
1 ruas jari Kunyit
4 siung bawang putih
2 batang serai
1 sendok teh ketumbar
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
6 kemiri
10 Bawang merah .
Cara memasaknya :
Masukkan semua bahan didalam panci /wajan . Dan rebus dengan api sedang selama kira2 25 menit .
Setelah kuah kental .matikan api
Panggang Ayam hingga kecoklatan .
Lebih enak panggang pakai arang .Sesekali Oleskan kuahnya. Biar tambah meresap dan gurih.
Bisa juga langsung dimakan tanpa di panggang. Sudah enak sekali.
Kalau masak nya sedikit ...bumbunya juga harus di sesuaikan. Kalau yg suka rasa sedikit manis bisa ditambahkan 1 sendok teh gula ketika merebusnya.
*masakan saya biasanya tanpa gula tanpa MSG .Jadi silahkan ditambah bumbu menurut selera masing2
No comments:
Post a Comment