Udang Bakar Madu

Bahan:

1/2 kg udang galah ukuran besar, belah punggungnya
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1/2 sdt garam
air secukupnya
tusuk sate
2 sdm minyak goreng

Bahan Olesan:

2 sdm mentega
4 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
½ sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
2 sdm manis
2 sdm air jeruk nipis
2 sdm madu

Cara Memasak:

Rendam udang dalam campuran air jeruk nipis, garam dan air selama 30 menit. Tusuk-tusuk udang dengan tusukan sate, sisihkan.

Bahan olesan 1: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ¼ sdt merica bubuk dan kecap manis, angkat. Tambahkan jeruk nipis, aduk rata, sisihkan.
Panaskan Panggangan, bakar udang sambil dibolak-balik hingga setengah matang, oles dengan bahan olesan 1.

Bahan Olesan 2: Campur madu dan ¼ sdt merica bubuk. Oleskan ke udangg, bakar lagi sambil dibolak-balik hingga matang. Hidangkan
Catatan: Untuk 4 porsi

Sumber Fb Kumpulan Resep Lezat