KALDU AYAM UNTUK SI KECIL

BAHAN : 
6 Tulang bagian dada ,cuci bersih 
1 WORTEL ukuran besar dikupas &potong2 besar 
3 siung Bawang putih dikeprek 
Air 1 panci besar 
Beberapa batang daun seledri (kadang pakai daun bawang ,kadang pakai seledri ,kadang daun 
bawang dan seledri)

CARA MEMBUAT NYA : 
Saya memakai Dua cara Untuk membuat kaldu yang wangi dan enak ini , 

Pertama 👉🏿 Masukkan BAHAN kedalam PANCI ,kemudian rebus hingga mendidih , setelah mendidih ,rebus pakai api SEDANG selama 20 menit ,KECILKAN API 👉🏿 dan lanjutkan merebus dengan api paling kecil selama 1 - 1 1/2 jam . Ketika merebus nanti akan keluar busa diatasnya ,maka saring buang busanya . Agar kaldunya bersih . 

Cara kedua : 

👉🏿Didihkan Air dalam panci , setelah air mendidih Masukkan bahan2 dan rebus dengan api sedang 20 menit ,kemudian kecilkan API dan lanjutkan merebus 1-1 1/2 jam . Buang busa yg diatas kaldu ketika merebusnya . Agar kaldunya bersih .

👉🏿setelah selesai merebusnya , maka biarkan dingin , kemudian disaring dan BUANG bahan2nya .yang kita perlukan air kaldunya saja . 

Masukkan kaldu kedalam wadah2 kecil sekali pakai. Dan SIMPAN DI FREEZER untuk pemakaian besok2 .